Sostenibilidad de la Cadena de Valor del Cacao Ecuatoriano de Exportación: Percepciones de los Actores Interesados

Tanya Ibeth García-Cornejo; Krystel Agnolia Salgado-Loor

doi:10.70171/4fmwh293

Autores/as

Tanya Ibeth García-Cornejo Universidad de Guayaquil Autor/a https://orcid.org/0009-0001-2987-1622
Krystel Agnolia Salgado-Loor Universidad de Guayaquil Autor/a https://orcid.org/0009-0006-4377-0349

DOI:

https://doi.org/10.70171/4fmwh293

Palabras clave:

cadena de valor, concepto de sostenibilidad, certificación de cacao

Resumen

Justificación: la competitividad del cacao ecuatoriano en los mercados internacionales depende en gran medida de la incorporación de criterios de sostenibilidad en la cadena de valor. Sin embargo, su aplicación enfrenta una serie de retos que dificultan su implementación. Objetivo: analizar las percepciones que tienen los actores involucrados en la cadena de valor del cacao ecuatoriano de exportación respecto a la sostenibilidad. Metodología: se utilizó un enfoque cualitativo basado en entrevistas no estructuradas dirigidas a productores, exportadores y expertos vinculados al sector cacaotero. Las respuestas fueron examinadas mediante técnicas de análisis de contenido. Resultados: los productores manifestaron compromiso con prácticas sostenibles, aunque enfrentan limitaciones por factores climáticos, falta de apoyo estatal y escaso acceso al mercado internacional. Valoran mejoras en la calidad del cacao y reconocimiento de compradores como beneficios. Los exportadores destacaron la importancia de procesos y certificaciones como Rainforest o Fair Trade, aunque señalaron que el precio aún pesa más que la sostenibilidad en las decisiones de compra. También identificaron desafíos como los altos costos de certificación y la competencia internacional. Los expertos resaltaron el valor estratégico de la sostenibilidad para acceder a mercados exigentes, mejorar la competitividad e incorporar tecnologías avanzadas. Conclusión: se evidencia la necesidad de integrar las distintas visiones para formular estrategias que respondan mejor a las condiciones específicas del sector.

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